Saucisses, Pâtés et Foies Gras n'ont plus de secret pour nous.

A partir des produits que nous fabriquons, nous réalisons de délicieux buffets froids pour vos repas de fête !

Nous vous conseillons de réserver un mois avant votre réception afin de répondre aux mieux à vos demandes.

 

 

Nos entrées au foie gras

  • Foie gras de canard mi-cuit au chocolat maison la part de 50 g
  • Foie gras de canard mi-cuit maison la part de 50 g
  • Foie gras de canard mi-cuit aux figues maison la part de 50 g
     

Nos salades rafraîchissantes

  • Salade Piémontaise au jambon,
  • Trio de crudités,
  • Taboulé,
  • Céleri, Salade de choux rouges et verts...
     

Nos charcuteries

  • Jambon blanc,
  • Jambon de pays,
  • Saucisson,
  • Chorizo,
  • Pâté de campagne

 

Nos plats cuisinés

  • Cassoulet traditionnel toulousain au confit de canard    
  • Paella    
  • Poulet basquaise au piment d'Espelette    
  • Blanquette de veau     
  • Daube à la façon de ma grand-mère    
  • Coq au vin     
  • Tajine d'agneau     
  • Souris d'agneau au thym    
  • Gigot des sept heures     
  • Paupiettes de veau marengo     
  • Caille farcie au foie gras     
  • Magret de canard fourré aux figues     
  • Magret de canard au foie gras    
  • Cuisses de canard confites

 

Garnitures

  • Pommes dauphines    
  • Gratin dauphinois    
  • Tian de légumes    
  • Gratin de courgettes    
  • Gâteau de pommes de terre    
  • Gâteau d'asperges    
  • Fagots de haricots verts
  • Riz parfumé
  • Semoule nature ou épicée
  • Pâtes fraiches
  • Pomme de Terres persillées

     
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