Pour que votre viande garde toutes ses saveurs. Pensez à la sortir environ 1 heure avant sa préparation.
Déposer la ensuite dans une poêle dans laquelle vous aurez préalablement fait chauffer de l’huile.
C’est la garantie d’une viande savoureuse !

Afin que votre viande blanche (poulet ou rôti) soit bien grillée lorsqu'elle sort du four, versez dessus un peu de jus de citron ou du miel, juste avant de la passer au four.
Aspect doré et grillé assuré, et papilles régalées !

 

Pour que votre rôti soit tendre une fois cuit, versez dessus un verre de cognac une demi heure avant de le mettre au four.
Une fois cuit, placez votre rôti dans du papier alu, ce qui lui évitera de sécher !